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第372章 甜品战争(1 / 2)

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“这雍正倒是个嫌麻烦的。”刘备语气颇有点愤愤不平。

孔明几人顿时莞尔。

不过认真说来倒也不是不能理解——就如武帝作太阴历定辞旧迎新之日一般,四海归一同风同俗便是炎汉子孙共同的追求。

结果如今因为这雍正一人的省事儿,使得后世南北风俗有一日之差。

虽然并不是什么大事,但看起来已足矣令人不爽。

不过几人间唯有鲁肃依旧在意

“这后世缘何竟称能冠绝五千年?”

于是刘备脸上的不豫之色皆尽散去,孔明淡然的脸上也浮现了几分怅然,提起了一个毫不相干的问题

“子敬以为,两页农学至宝,有沤肥之法使亩产增半石,有育苗选苗之经验堪称百年之经验,于后世能作价几何?”

这个问题稍显突兀,不过鲁肃还是认真思考了一下,慎重道

“即便后世物产丰裕远非我等所能想,想来也当作百钱之价?”

鲁肃觉得自己这个估价已经相当大胆了,但还是看到孔明摇了摇头,伸出一個手掌也不卖关子道

“整整一本名为《天工开物》的宝典,后世仅作价五钱。”

随后孔明与鲁肃详细说明了一下,最早时根据所赠的金物,算出来的后世名为“元”的等价的前后因果。

鲁肃沉默,旋即期期艾艾道

“那…那后辈方才…所说的难以下咽之粥,作价……”

孔明观察向来仔细,刚才同样瞄到了画面中一闪而过的一箱腊八粥,似是封于罐头装入箱中,包装上将重量和价格写的清楚,一罐二百八十克,十二罐作价三十四元,他们最早时也探清楚了后世那所谓的克重与此时斤两的关系,故而算起来更加简单

“数十种粮果杂成之粥,七斤余作价三文钱。”

于是鲁肃再难抑制脸上的种种表情,最终余下的只有羡慕了。

如今乱世百姓生活如何他一路所见再清楚不过。

那宋外有强敌内有苛捐杂税,一粥不得而至嚎哭也是刚刚才见过。

即便是太史公记载的孝景皇帝时太仓满溢之景,与这后世粮产之富亦算得上相形见绌。

至此再想想后辈此时聊起来的过年之事,鲁肃遂一叹

“我等庆节日以大飨,后辈富裕至此,不知欢庆能有何等华景?”

【小年的风俗变化比较简单,不过透过各个年代对于祭灶所用灶糖的记录,反倒是能清楚的看到古代甜食的变化。

从糖源来说,古时的甜食大体可以分为蜂蜜、麦芽糖、蔗糖三类。

三国时皇甫嵩曾孙皇甫谧著作的《高士传》中有记载一个叫姜岐的人“畜蜂”产蜜和蜡,正式开启了驯养蜜蜂的序幕。

多说一嘴皇甫谧还挺厉害,有撰《针灸甲乙经》这样华夏第一部针灸学著作,同时还撰了逸士传、列女传、历代帝王世纪等书,算是一位标准的文医双绝的大佬。

因为蜂蜜质甘美耐久储的关系,在古代一直备受权贵青睐,因此养蜂业从南北朝到明代一直在完善,宋应星大佬在《天工开物》当中对明代已经相当成熟的人工养蜂有过完整叙述。

不过一直到清王朝灭亡,华夏这边采用的也一直都是古法养蜂,用空心木桶、蚀空木等物强行移蜂养殖,最终毁桶取蜜,效率极低,与现代能重复利用的活框蜂箱和摇蜜机取蜜的手段完全没法比。

因此在古代蜂蜜一直都是权贵专属,算不得甜食当中的主流。

而在蜂蜜之外,历史上麦芽糖和蔗糖之间还有过小小的甜食战争。

麦芽糖是现代命名,在古代有个家喻户晓的名字便是饴饧,这东西的食用历史悠久,最早能追溯到《诗经》成书西周到春秋时。

从东汉至武周,算是饴饧的黄金时代,用粱和稷制麦芽糖的技术,产量更高的煎饧法等都出自于这段时间,但从武周以后,古代对饴饧的食用就愈来愈少,麦芽糖在古代的命运由盛转衰。

导致这种变化的便是蔗糖的崛起,这事儿咱们就不太陌生了。

王玄策的一声怒吼,给李二凤取回来了甘蔗制糖术,这种技术就此在华夏扎根。

随后的宋元明三朝,甘蔗制糖法一直在精进,蔗糖的数量和质量逐年稳定攀升,并也在餐桌上成功击败了蜂蜜和饴饧,成为古人品甜的上品选择。

另外与这个甜食小战争够对应得上的是古啤酒的骤然衰落。

根据现代考证来看,古代记载名为“醴”的酒水的制造过程包含了发芽、糖化、酒化等步骤,基本可以确认是原始状态的啤酒。

根据记载来看,醴这种原始啤酒起源于商,兴盛于汉,失传于唐,与饴饧的没落在时间上是能对得上的,毕竟饴饧本质是麦芽糖,在技术上与啤酒酿制算是互为技法衍生。

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